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Boucherie - Ferme d'Aubâye

De la viande en direct de la ferme. Nos viandes sont vendues au détail ou en colis.
Kevin The Butcher Red

Xavier GRUSELLE

Agriculteur et boucher de formation diplômé de l'école de boucherie.

Xavier Gruselle vous présente la boucherie de la ferme d'Aubâye.

Les viandes de bœuf et de porc proviennent de l'exploitation. Notre Blanc Bleu Belge est uniquement de la femelle élevée en pâture, nourrie de fourrage et d'aliments produits à la ferme.
Nos porcs sont élevés sur paille à la ferme nourris de céréales et de lait. La découpe de viande et toutes nos préparations se font dans notre atelier. Nous vous proposons cette viande au détail et en colis avantageux avec des spécialités différentes suivant les saisons emballée sous vide ou non. Sont également disponibles, de la viande d'agneau et du poulet provenant d'élevages locaux.

Notre agriculture est liée au sol, durable, respectueuse de la nature et de votre santé.
Pour préserver l'environnement, privilégiez les produits :
• De la région
• De saison
• Faits maison
Merci pour votre soutien à une agriculture familiale.

Découvrez nos colis et spécialités de saison

Nos colis change régulièrement, n'hésitez pas à revenir consulter nos offres.
Commande pour le jeudi fin de journée. Enlèvement le vendredi entre 16h30 et 18h30.

Nos viandes

Découvrez l'ensemble de nos produits.

Nos Viandes de Boeuf

  • Hachis de bœuf ou de porc et bœuf€ 6.70/kg

  • Américain nature ou préparé€ 8.60/kg

     

  • Steak haché nature€ 9.60/kg

  • Burger 100% bœuf € 10.20/kg

    170gr ou 125gr

  • Colis hamburger€ 11.35/pc

    6 pièces avec pains artisanales

  • Carpaccio de pastrami avec garniture € 18.30/kg

     

  • Carpaccio de pastrami nature€ 17.30/kg

     

  • Carbonnade€ 10.10/kg

     

  • Bouilli avec os € 7.10/kg

     

  • Bouilli sans os € 7.40/kg

     

  • Jarret€ 7.40/kg

     

Nos Viandes de Porc

  • Rôti au carré € 9,95/kg

  • Filet pur de porc € 12.35/kg

    (selon disponibilité)

  • Carbonnade de porc € 6.95/kg

  • Jambonneau frais € 3.95/kg

     

  • Skinées € 5.10/kg

  • Chipolata € 9.25/kg

  • Lard gras € 3.10/kg

  • Lard salé € 7.90/kg

  • Saindoux € 5.10/kg

    ravier de +/-300gr

  • Rognons de porc € 4.10/kg

  • Gyros de porc € 10.60/kg

Nos réseaux

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Ferme d'Aubâye à Meux